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鸡肉搭配新吃法 沙茶白玉菇烩鸡丁

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简介原料:鸡大腿4支(鸡内约330克)、白玉菇1包(约150克)、沙茶酱50克、盐1小勺、水淀粉适量鸡肉调料:白糖、盐、鸡精、黑胡椒粉、香油各1/2小勺准备过程:1、鸡腿洗净,去皮去骨,把净肉切成丁备用。 ...

  原料:鸡大腿4支(鸡内约330克)、鸡肉白玉菇1包(约150克)、搭配丁沙茶酱50克、新吃盐1小勺、法沙水淀粉适量

  鸡肉调料:白糖、茶白盐、玉菇鸡精、烩鸡黑胡椒粉、鸡肉香油各1/2小勺

  准备过程:

  1、搭配丁鸡腿洗净,新吃去皮去骨,法沙把净肉切成丁备用。茶白

  2、玉菇鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。烩鸡

  3、鸡肉白玉菇切去尾部菇蒂,掰开洗净备用。

  4、沙茶酱若太稠,可加适量水调匀成糊状备用。

  制作过程:

  1、锅内倒入少许油,把鸡丁倒入翻炒至变色(白色),立即捞出备用。

  2、再加少许油,把洗好的白玉菇倒入翻炒至软。(约2分钟)

  3、鸡丁重新倒入锅中,加入沙茶酱炒匀。

  4、加适量水把白玉菇、鸡丁、沙茶酱炒匀,烩1分钟左右。

  5、调入适量盐码味,再加适量水淀粉收汁即可。

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